Unsere Speisekarte
Bitte beachten Sie, daß wir am Wochenende nicht alle Speisen unserer Karte anbieten.
Vorspeisen & Suppen
Cremige Kartoffelsuppe mit oder ohne Mettwürstchen | 4,40 €
Frische Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich | 4,20 €
Würzige Gulaschsuppe im Brotkorb | 5,20 €
Brauhaus Brotzeit mit luftgetrockneten Wurst-Spezialitäten, Brie, Serrano-Schinken, fruchtigen Weintrauben, dazu Kürbiskernbrot vom Bäckermeister | 9,60 €
Räucherlachs-Crêpes gefüllt mit Crème Fraiche auf Salatbouquet, dazu Mangodip und Sesam-Grissini | 8,70 €
Tomaten-Spinat-Gnocchis in Tomaten-Spinat-Sauce, verfeinert mit Oregano, Thymian und frischer Petersilie, dazu Basilikum-Pesto | 10,20€
Salate
Heniner Salat mit Kirschtomaten, Oliven, Honigmelone und mit Kräuter-Crustini | 10,80 €
Italienischer Salat mit Rucola, Feldsalat, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Croutons, Olivenöl, Parmesan | 9,50 €
Gerne ergänzen wir Ihren Salat mit:
Geräuchertem Lachs + 4,20 €
Schnitzelstreifen + 3,20 €
Hähnchenstreifen + 3,20 €
Rinderstreifen +4,40 €
Garnelen + 4,20 €
Dressings: Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing
Schnitzel vom Schwein
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salatbeilage | 11,90 €
Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage | 12,90 €
Jäger-Schnitzel mit hausgemachter Jägersauce aus frischen Pilzen, Pommes frites und Salatbeilage | 12,90 €
Westfälisches Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, Salatbeilage und Bratkartoffeln | 13,90 €
Champignon-Rahm-Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce und Salatbeilage und Kartoffelecken | 12,90 €
Spezialität vom Schwein
Kleine Schweinshaxe mit würzigem Sauerkraut, Kartoffelknödeln, verfeinert mit Brauhaus-Jus | 14,90 €
Schweinekrustenbraten mit fruchtigem Rotkohl und Schupfnudeln, dazu Brauhaus-Jus | 14,90 €
Schweinefilet Sous-Vide mit karamellisierten Schalotten in Portwein-Jus, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree | 18,90 €
Steaks vom Rind
Rumpsteak
200 Gramm | 17,50 €
300 Gramm | 21,50 €
Rib-Eye
250 Gramm | 20,50 €
300 Gramm | 24,50 €
Filetsteak
200 Gramm | 22,50 €
300 Gramm | 28,50 €
Hüftsteak
200 Gramm | 14,50 €
300 Gramm | 18,50 €
Wählen Sie zwischen:
englisch – saftig-rot
medium – zartrosa
well done – durchgebraten
Spezialitäten vom Rind
Rinderroulade mit fruchtigem Rotkohl und Kartoffelklößen | 15,90 €
Zwiebelrostbraten mit knusprigen Bratkartoffeln und marktfrischer Salatbeilage | 22,80 €
Geschmorte Bäckchen mit Prinzessbohnen und Sauce aus eigenem Bratensaft verfeinert mit Rotwein und Kräutern und hausgemachtem Kartoffelpüree | 19,90 €
Dazu empfehlen wir
Rosmarin-Kartoffeln + 2,50 €
Gemischter Salat + 3,90 €
Folienkartoffeln + 3,90 €
Bratkartoffeln + 3,50 €
Pommes Frites + 2,50 €
Hähnchen-Spezialitäten
Surf and Turf mit Hähnchen und Garnelen auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne | 15,90 €
Marinierte Hähnchenbrust mit hausgemachtem Pesto, Basilikum, Grana Padano, Pinienkernen, Cherrytomaten und frischem Blattspinat, dazu Schupfnudeln | 14,90 €
Fisch-Spezialitäten
Matjes auf Prosciutto mit Grünkohl in Sahnesauce mit frischen Orangenspalten, Salbei, Prosciutto und Kartoffel-Drillingen | 15,90 €
Lachs im Sesammantel auf Gnocchis in Spinat-Sahne-Sauce mit marktfrischen Kirschtomaten | 18,90 €
Zanderfilet auf pikantem Gemüse-Ratatouille mit Honig-Senf-Sauce | 15,90 €
Vegetarisch
Folienkartoffel mit Kräuterrahm und Salatbeilage | 6,90 €
Gemüse-Ratatouille mit Kräuterrahm und reduziertem Aceto Balsamico | 8,90 €
Heniner Burger
Brauhaus Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites | 10,90 €
Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken | 18,90 €
Hähnchen-Burger mit gegrilltem Hähnchenfilet in Cornflakes-Panade, überbacken mit Büffel-Mozzarella, Basilikumpesto, Salat, Tomate, Gurke, dazu Kartoffel-Ecken | 11,90 €
Bauern Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Kräuterrahm, Salat, Gurke, Tomate und Bratkartoffeln | 12,60 €
Leberkäs-Burger mit marktfrischem Salat, Tomaten, Gurken, Schmorzwiebeln, dazu knusprige Kartoffelecken | 11,20 €
Flammkuchen
Elsässer Art mit knusprigen Speckwürfeln, hausgemachtem Schmand und Zwiebeln | 8,90 €
Rustikaler Art mit hausgemachtem Schmand, frischen Tomaten, Rucola, Räucherlachs und Parmesan | 10,90 €
Italienischer Art mit Serrano-Schinken, hausgemachtem Schmand, marktfrischen Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Parmesan
| 11,90 €
Für Kinder
Chicken Nuggets mit Pommes frites | 4,40 €
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat | 4,20 €
Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eiscreme und Sahne | 4,20 €
Kaiserschmarn mit Puderzucker und Apfel-Kompott | 4,20 €
Germknödel mit Vanillesauce | 4,90 €