Unsere Speisekarte

Bitte beachten Sie, daß wir am Wochenende nicht alle Speisen unserer Karte anbieten.

Vorspeisen & Suppen

Cremige Kartoffelsuppe mit oder ohne Mettwürstchen

Frische Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich

Würzige Gulasch-Suppe

Gebackener Ziegenkäse mit Honig gratiniert, dazu geräuchertes Forellen-Filet an Salatboquet

Brauhaus Brotzeit mit Obazda, rohem und gekochten Schinken, Essiggurken, Zwiebelringe, Brot, Butter und Kräuterrahm

Salate

Henin Salat wilder Salat mit Kirschtomaten, Oliven, Orangen, und einer Variation von Früchten

Italienischer Salat mit Rucola, Feldsalat, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Croutons, Parmesan, Olivenöl und Balsamico-Dressing

Gerne erweitern wir Ihren Salat mit Hähnchenbrust oder Rinderstreifen oder mit Garnelenspieß.

Dressing: Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing

Vom Schwein

Schnitzel Wiener mit Pommes frites und Salatbeilage

Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage

Jäger-Schnitzel mit Pommes frites und Salatbeilage

Kleine Schweinshaxe mit Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelknödeln, dazu Jus und Senf

Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Schupfnudeln, dazu Jus

Vom Geflügel

Hähnchen Supreme mit einer Gemüse-Variation, Kartoffeln und Kräuterbutter

Surf and Turf mit Hähnchen, Garnelen und gebratenem Gemüse aus der Pfanne

Vom Rind

Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen

Rumpsteak 250 g mit Röstkartoffeln, Cherry-Pfeffersauce und Salatbeilage

Rinderhüftsteak mit Rosmarin-Kartoffeln, dazu Jus

Tries Mignons mit Rumpsteak, Hüftsteak, Hähnchen-Medaillons, dazu Röstkartoffeln und Pfeffer-Sauce

Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salatbeilage

Vom Fisch

Zanderfilet auf Risotto mit Senf-Sauce

Doraden-Filet auf Cherry-Tomaten, mit Spinat und Kartoffeln

Risotto mit Doradenfilet und Garnelen, dazu Cherry-Tomaten und Spinat

Vegetarisch – Vegan

Folienkartoffel mit Kräuterrahm und Salatbeilage

Gemüse-Ratatouille mit Kräuterrahm und reduziertem Aceto Balsamico

Burger

Brauhaus Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken

Portabelo-Burger mit Camembert, Aubergine, Preiselbeeren, Salat, dazu Kartoffelecken

Hähnchen-Burger mit gegrillten Hähnchenfilet, überbacken mit Käse, dazu Kartoffelecken

Bauern Burger mit Rinderpatty, Röstkartoffeln, Spiegelei, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Kräuterrahm und Salat

Flammkuchen

Elsässer Art mit Speck, Schmand und Zwiebeln

Rustikal mit Schmand, Tomaten, Lachs, Rucola und Parmesan

Für 2 Personen

Heniner Fleischplatte mit Zwiebelrostbraten, Hähnchen-Medaillons, Schweinekrustenbraten, dazu Prinzessinen-Bohnen und Röstkartoffeln

Heniner Fischplatte mit Doraden-Filet, Zander-Filet, Garnelen, dazu Gemüse-Risotto

Kinder-Brauhaus

Chicken Nuggets mit Pommes frites

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Jägersauce und Pommes frites

Kleine Schnitzel mit Pommes frites und Salat

Nachtisch

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eiscreme und Sahne

Kaiserschmarn mit Puderzucker und Apfel-Kompott

Chocolate Cake mit einer Variation von Früchten, Schokoladen-Sauce und Sahne

Cheesecake mit einer Variation von Früchten, Karamellsauce und Sahne