Unsere Speisekarte

Folgende Speisen bieten wir vom 01. bis zum 30. November 2020 im Liefer- und Abholdienst an.

Vorspeisen & Suppen

Cremige Kartoffelsuppe mit oder ohne Mettwürstchen | 4,40 €

Frische Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich | 4,20 €

Gulaschssuppe | 5,10 €

Brauhaus Brotzeit mit diversen Spezialitäten| 13,60 €

Salate

Heniner Salat mit marktfrischer Salat-Variation, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Oliven, dazu Kräuter-Croutons | 10,80 €

Italienischer Salat mit mit marktfrischem Rucola, Feldsalat, Kirschtomaten, Parmesan, Olivenöl, dazu Kräuter-Croutons | 9,50 €

Gerne ergänzen wir Ihren Salat mit:

Geräuchertem Lachs + 4,20 €
Schnitzelstreifen + 3,20 €
Hähnchenstreifen + 3,20 €
Rinderstreifen  +4,40 €
Garnelen + 4,20 €

Dressings: Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing

Schnitzel vom Schwein

Schnitzel Wiener Art  mit Pommes frites und Salatbeilage | 11,90 €

Heniner Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Salatbeilage und Bratkartoffeln | 13,90 €

Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage | 12,90 €

Jägerschnitzel mit hausgemachter Jägersauce aus frischen Pilzen, Pommes frites und Salatbeilage | 12,90 €

Rahmschnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Salatbeilage und Kartoffelecken | 12,90 €

Käseschnitzel mit Käse überbacken, dazu Salatbeilage und Pommes frites | 13,90 €

Pfefferschnitzel mit pikanter Pfeffersauce, dazu Salatbeilage und Kroketten | 12,90 €

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe mit würzigem Sauerkraut, Kartoffelknödeln, verfeinert mit Brauhaus-Jus | 15,90 €

Krustenbrate im Haus gebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree | 15,90 €

Filet „Bergmann“ Sous-Vide gegart mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Hammona Schwatzbier, dazu ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage | 18,50 €

Filet „Bernaise“ Sous-Vide gegart mit frischem Brokkoli, Mandel-Splittern, Bernaise-Sauce, dazu Kroketten und Salatbeilage | 18,50 €

Spezialitäten vom Rind

Rinderroulade mit fruchtigem Rotohl und Kartoffelklößen | 15,90 €

Zwiebelrostbraten mit knusprigen Bratkartoffeln und marktfrischer Salatbeilage | 22,80 €

Geschmorte Bäckchen mit Sauce aus eigenem Bratensaft verfeinert mit Rotwein und Kräutern, dazu Rotohl und Kartoffelpüree | 19,90 €

Surf and Turf mit Filetsteak und Garnelen auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne | 26,80 €

Steaks vom Rind

Heniner Rumpsteak mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Hammona Schwatzbier, dazu ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage | 22,80 €

Heniner Filetsteak mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Hammona Schwatzbier, dazu ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage | 26,90 €

Heniner Hüftsteak mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Hammona Schwatzbier, dazu ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage | 20,80 €

Rumpsteak 200 Gramm – 17,50 € | 300 Gramm – 21,50 €
Filetsteak 200 Gramm – 23,50 € | 300 Gramm – 28,50 €
Hüftsteak 200 Gramm – 14,50 € | 300 Gramm – 18,50 €

Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter.

Dazu empfehlen wir
Rosmarin-Kartoffeln + 2,50 €
Gemischter Salat + 3,90 €
Folienkartoffeln + 3,90 €
Bratkartoffeln + 3,50 €
Kartoffelecken + 2,50 €
Pommes Frites + 2,50 €
Kroketten + 2,50 €

Hähnchen-Spezialitäten

Surf and Turf mit Hähnchen und Garnelen auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne | 15,90 €

Hähnchenrisotto mit Brokkoli und Sesam, Sahne-Sauce, mit Würfeln vom Hähchenfilet | 15,80 €

Fisch-Spezialitäten

Zanderfilet auf pikanter Gemüse-Variation mit Merretich-Sauce | 15,90 €

Lachsfilet mit frischem Babyspinat, Kirschtomaten, hausgemachter Senf-Honig-Sauce, dazu Kartoffelpüree | 18,90 €

Rotbarschfilet in Bierpanade, mit Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln | 15,90 €

Vegetarisch

Folienkartoffel mit Kräuterrahm und Salatbeilage | 7,20 €

Gemüse-Ratatouille mit Kräuterrahm und reduziertem Aceto Balsamico | 9,90 €

Fenchelrisotto mit gewürfeltem Fenchel, verfeinert mit Weißwein, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Pistazien und Basilikumpesto | 13,90 €

Heniner Burger

Brauhaus Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites | 10,90 €

Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken | 18,90 €

Hähnchen-Burger mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, überbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken | 11,90 €

Bauern Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Kräuterrahm, Salat, Gurke, Tomate und Bratkartoffeln | 12,60 €

Veggie-Burger mit Aubergine und Zucchini, marktfrischem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Kartoffelecken | 11,90 €

Auf Wunsch ergänzen wir Ihren Burger mit folgenden Extras:
Rinderpatty + 4,20 €
Schmorzwiebeln + 2,- €
Spiegelei, Bacon, Kräuterrahm + 1,- €
Cheddar-Käse, Mayonaisse, Ketchup, Senf, Remoulade + 0,50 €

Für Kinder

Chicken Nuggets mit Pommes frites, dazu Mayonnaise | 4,40 €

Kleines Schnitzel mit Pommes frites, dazu Mayonnaise | 4,20 €

Dessert

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce | 5,60 €

Kaiserschmarn mit Puderzucker und Apfel-Kompott | 5,60 €

Germknödel mit Vanille-Sauce | 5,20 €

Getränke

Hammona Schwatzbier | 0,33 l – 4,50 €

Hammona Helles | 0,33 l – 4,50 €

Hammona Pale Ale | 0,33 l – 4,50 €

Hammona Pils | 0,33 l – 4,50 €

Liefer- & Abholservice

Alle aufgeführten Speisen können Sie sich bequem zur Lieferung oder Abholung bestellen!
Lieferservice von Dienstag bis Sonntag zwischen 16 und 21:30 Uhr ab 29,- Euro Mindestbestellwert.
Unser Abholservice steht Ihnen ohne Aufpreis zu unseren Öffnungszeiten zur Verfügung.

Hinweis: Aktuell nehmen wir keine Gutscheinbuch-Vergünstigungen entgegen.