Unsere Speisekarte
Unsere aktuelle Speisekarte:
Vorspeisen & Suppen
Cremige Kartoffelsuppe mit oder ohne Mettwürstchen | 4,40 €
Frische Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich | 4,20 €
Gulaschssuppe im Brotkorb | 5,60 €
Zwiebelsuppe überbacen mit Käse, dazu Croutons | 5,60 €
Brauhaus Brotzeit mit diversen Spezialitäten| 13,60 €
Salate
Heniner Salat mit marktfrischer Salat-Variation, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Oliven, dazu Kräuter-Croutons | 10,80 €
Italienischer Salat mit mit marktfrischem Rucola, Feldsalat, Kirschtomaten, Parmesan, Olivenöl, dazu Kräuter-Croutons | 9,50 €
Gerne ergänzen wir Ihren Salat mit:
Geräuchertem Lachs + 4,20 €
Schnitzelstreifen + 3,20 €
Hähnchenstreifen + 3,20 €
Rinderstreifen +4,40 €
Garnelen + 4,20 €
Dressings: Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing
Flammkuchen
Elsässer Art mit knusprigen Speckwürfeln, Zwiebeln und hausgemachten Schmand | 9,90 €
Vegetarischer Art mit marktfrischer Gemüse-Variation | 11,90 €
Rustikaler Art mit Räucherlachs, hausgemachtem Schmand, marktfrischen Tomaten, Rucola, Parmesan | 12,90 €
Griechischer Art mit Feta, Tomaten, Oliven, Spinat | 11,90 €
Mediterraner Art mit Garnelen, Spinat, Knoblauch, Olivenöl | 11,90 €
Spanischer Art mit Serrano-Schinken, Oliven, hausgemachtem Schmand, Tomaten, | 12,90 €
Schnitzel vom Schwein
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salatbeilage | 11,90 €
Heniner Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Salatbeilage und Bratkartoffeln | 13,90 €
Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage | 12,90 €
Jägerschnitzel mit hausgemachter Jägersauce aus frischen Pilzen, Pommes frites und Salatbeilage | 12,90 €
Rahmschnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, Salatbeilage und Kartoffelecken | 12,90 €
Käseschnitzel mit Käse überbacken, dazu Salatbeilage und Pommes frites | 13,90 €
Pfefferschnitzel mit pikanter Pfeffersauce, dazu Salatbeilage und Kroketten | 12,90 €
Spezialitäten vom Schwein
Kleine Schweinshaxe mit würzigem Sauerkraut, Kartoffelknödeln, verfeinert mit Brauhaus-Jus | 15,90 €
Krustenbrate im Haus gebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree | 15,90 €
Filet „Bergmann“ Sous-Vide gegart mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Hammona Schwatzbier, dazu ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage | 18,50 €
Filet „Bernaise“ Sous-Vide gegart mit frischem Brokkoli, Mandel-Splittern, Bernaise-Sauce, dazu Kroketten und Salatbeilage | 18,50 €
Spezialitäten vom Rind
Rinderroulade mit fruchtigem Rotohl und Kartoffelklößen | 15,90 €
Zwiebelrostbraten mit knusprigen Bratkartoffeln und marktfrischer Salatbeilage | 22,80 €
Geschmorte Bäckchen mit Sauce aus eigenem Bratensaft verfeinert mit Rotwein und Kräutern, dazu Rotohl und Kartoffelpüree | 19,90 €
Surf and Turf mit Filetsteak und Garnelen auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne | 26,80 €
Dazu empfehlen wir
Rosmarin-Kartoffeln + 2,50 €
Gemischter Salat + 3,90 €
Folienkartoffeln + 3,90 €
Bratkartoffeln + 3,50 €
Pommes Frites + 2,50 €
Hähnchen-Spezialitäten
Surf and Turf mit Hähnchen und Garnelen auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne | 15,90 €
Hähnchenrisotto mit Brokkoli und Sesam, Sahne-Sauce, mit Würfeln vom Hähchenfilet | 15,80 €
Fisch-Spezialitäten
Zanderfilet auf pikanter Gemüse-Variation mit Merretich-Sauce | 15,90 €
Lachsfilet mit frischem Babyspinat, Kirschtomaten, hausgemachter Senf-Honig-Sauce, dazu Kartoffelpüree | 18,90 €
Rotbarschfilet in Bierpanade, mit Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln | 15,90 €
Vegetarisch
Folienkartoffel mit Kräuterrahm und Salatbeilage | 7,20 €
Gemüse-Ratatouille mit Kräuterrahm und reduziertem Aceto Balsamico | 9,90 €
Fenchelrisotto mit gewürfeltem Fenchel, verfeinert mit Weißwein, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Pistazien und Basilikumpesto | 13,90 €
Heniner Burger
Brauhaus Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites | 10,90 €
Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken | 18,90 €
Hähnchen-Burger mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, überbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken | 11,90 €
Bauern Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Kräuterrahm, Salat, Gurke, Tomate und Bratkartoffeln | 12,60 €
Veggie-Burger mit Aubergine und Zucchini, marktfrischem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Kartoffelecken | 11,90 €
Für Kinder
Chicken Nuggets mit Pommes frites, dazu Mayonnaise | 4,40 €
Kleines Schnitzel mit Pommes frites, dazu Mayonnaise | 4,20 €
Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eiscreme und Sahne | 5,60 €
Kaiserschmarn mit Puderzucker und Apfel-Kompott | 5,60 €
Germknödel mit Vanille-Sauce | 5,20 €
Abholservice
Alle aufgeführten Speisen können Sie sich bequem zur Abholung vorbestellen!
Unser Abholservice steht Ihnen ohne Aufpreis zu unseren allgemeinen Öffnungszeiten zur Verfügung.