Vorspeisen & Suppen
Heniner Gulaschsuppe | 8,90 €
Nach klassischem Rezept, dazu Brot
Kartoffelsuppe | 7,90 €
Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot
Rote-Bete-Carpaccio | 15,90 €
Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette
Linsen-Bruschetta | 8,90 €
Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta
Ofenfrisches Ciabatta | 8,90 €
Mit Kräuterbutter und Aioli
Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)
Heniner Hausplatte | 13,90 € pro Person
Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli
Heniner Käseplatte | 12,90 € pro Person
Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli
Salate
Bürgermeister-Salat | 19,90 €
Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette
Garnelen-Mango-Salat | 19,90 €
Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing
Sesam-Hähnchen-Salat | 17,90 €
Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croûtons und Joghurt-Dressing
Feta-Linsen-Salat | 17,90 €
Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette
Gerne ergänzen wir Ihren Salat mit:
Geräuchertem Lachs + 5,90 €
Hähnchenstreifen + 4,90 €
Rinderstreifen + 5,90 €
Garnelen + 5,90 €
Dressings: Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing
Flammkuchen
Elsässer Art | 16,90 €
Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand
Rustikaler Art | 17,90 €
Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand
Italienischer Art | 17,90 €
Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand
Spezialitäten vom Schwein
Kleine Schweinshaxe | 26,90 €
wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird
Krustenbraten | 26,90 €
wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus
Italienischer Art | 17,90 €
Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand
Spezialitäten vom Rind
Heniner Rumpsteak | 36,90 €
mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage
Heniner Filetsteak | 39,90 €
mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag
Zwiebelrostbraten | 36,90 €
mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln
Rinderrouladen | 26,90 €
gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel
Bœuf Stroganoff | 26,90 €
Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken
Steaks vom Rind
Rumpsteak | 29,90 €
250 Gramm
Filetsteak | 34,90 €
250 Gramm
Rib-Eye-Steak | 32,90 €
250 Gramm
Dazu empfehlen wir:
Rosmarin-Kartoffeln + 5,90 €
Gemischter Salat + 4,90 €
Bratkartoffeln + 5,90 €
Zuckerschoten + 4,90 €
Ofenkartoffel +6,90 €
Pommes frites + 4,90 €
Hähnchen-Spezialitäten
Surf & Turf | 29,90 €
Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüse-Ratatouille
Hähnchen-Pilz-Pfanne | 21,90 €
mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern
Hähnchen-Medaillons | 23,90 €
paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage
Fisch-Spezialitäten
Bretonischer Lachs | 28,90 €
Lachsfilet auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce
Normannischer Lachs | 29,90 €
Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat
Lothringer Lachs | 27,90 €
Lachsfilet mit Linsen-Gemüse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette
Vegetarisch
Gemüse-Ratatouille | 18,90 €
Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico
Linsen-Ragout | 17,90 €
Warmes Linsengemüse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette
Paprika-Rahm-Pfanne | 17,90 €
Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano
Pilz-Rahm-Pfanne | 18,90 €
Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl
Schnitzel vom Schwein
Heniner Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln | 21,90 €
Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln | 21,90 €
Paprika-Rahm-Schnitzel mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten | 19,90 €
Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites | 17,90 €
Heniner Burger
Brauhaus-Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites | 18,90 €
Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken | 24,90 €
Hähnchen-Burger mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, überbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken | 18,90 €
Auf Wunsch ergänzen wir Ihren Burger mit folgenden Extras:
Rinderpatty + 6,90 €
Schmorzwiebeln + 2,90 €
Spiegelei, Bacon + 2,90 €
Regionale Spezialitäten
Heniner Grillteller | 34,90 €
Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites
Bayrischer Teller | 24,90 €
Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln
Sauerländer Teller | 24,90 €
Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf
Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eiscreme und Sahne | 8,90 €
Kaiserschmarn mit Puderzucker und hausgemachtem Apfelmus | 9,90 €
Schokoladenkuchen mit Vanilleeis, Sahne und Puderzucker | 6,90 €